المحتويات
ما هو الزبادي؟ تعريف وفوائد
طريقة عمل الزبادي في المنزل لسحور رمضان؟ الزبادي هي أحد منتجات الألبان وهو أحد المصادر البكتيريا النافعة نتيجة تخمر الحليب والتي تعمل الوقاية من العطش في يوم الصيام، وتعمل أيضًا على تقوية جهاز المناعي وتحسين الهضم، ويتميز الزبادي بجميع بالعناصر المهمة التي يحتاجها الجسم مثل البروتينات والكالسيوم والفيتامينات والمعادن، وتلك العناصر تعمل على حماية الجسم من الإصابة بالإمساك أو البواسير وتقلل من مشاكل الجهاز الهضمي، ومن أكثر الأوقات إقبالا على تناول الزبادي هي شهر رمضان وسوف نشرح في تلك المقالة طريقه عمل الزبادي في المنزل لسحور رمضان.
طريقة عمل الزبادي في المنزل لسحور رمضان
من المعروف أن فوائد الزبادي في شهر رمضان أنه من الأطعمة الصحية الذي يعمل على تعزيز الجهاز الهضمي ويحد من الإمساك ويحافظ على ترطيب الجسم بالإضافة إلى ذلك، يحتاج الجسم طويلا اليوم الترطيب فلا تقلق فتلك هي مهمة تناول الزبادي في شهر رمضان ويعوض الجسم عما تفتقده من السوائل خلال الصيام ويمد الجسم بالبروتين للعمل على ترميم الأنسجة ونموها، ونظرا لتلك الفوائد العديدة؛ إلا أن طريقه عمل الزبادي في البيت لسحور رمضان يحتاج إلى المكونات الآتية:
إقرأ أيضا:إصنعي حلويات العيد بجميع أنواعها الكحك والبسكوت اللذيذالمكونات اللازمة لعمل الزبادي لسحور رمضان
تختلف مكونات تحضير الزبادي على حسب على عادات والتقاليد في المناطق الجغرافية واختلاف ثقافات بعض البلاد ولكن بشكل عام يتكون الزبادي من مكونات أساسية واصلها الحليب والعديد من المكونات منها:
- 1 لتر من حليب البقر أو الغنم أو الجاموس.
- 1/4 أكواب من الزبادي الطبيعي المجهز مسبقًا.
- وعاء وضع فيه الزبادي للتخمير بلاستيكي أو فخاري.
- استخدام ماكينة عمل الزبادي أن وجد.
طريقة تحضير الزبادي في المنزل لسحور رمضان
إليك عزيزتا القارئة وعزيز القارئ أسهل طريقة لتحضير الزبادي في المنزل لسحور شهر رمضان بعد معرفة المكونات التي ذكرناها لكم يمكن إتباع خطوات صنع الزبادي الطازج دون استخدام مثبتات الحموضة وهي كالآتي:
- تسخين الحليب على نار متوسطه لمده 10 دقائق مع التحريك باستمرار.
- نقوم بإضافة مسحوق الزبادي إلى الحليب أو زبادي طبيعي مجهز مسبقًا.
- نقوم بسحب الخليط في وعاء بلاستيك أو زجاجي.
- ترك الخليط لمده 8 دقائق حتى يتم تخميره.
- نقل الأوعية إلى الثلاجة وتركها حتى تريد .
- تقدم باردة في سحور رمضان وبالهناء والشفاء.
استخدامات الزبادي في الأطباق المختلفة
أن للزبادي عادةً له استخدامات يمكن استخدامه في شوربة الخضار أو السلطات كمكون أساسي كصلصة خفيفة، ومع الأطباق الرئيسية مثل الدجاج بالكاري، واللحمة، والمرموق بالإضافة إلى ذلك، يدخل في تحضير الحلويات كيك والمخبوزات والمهبلية والقطايف وحلويات رمضان علاوة على ذلك، في تحضير العصائر والمشروبات المختلفة ويتم تناوله كوجبة خفيفة أو كوجبة سحور في شهر رمضان.
إقرأ أيضا:طريقه عمل الكنافه في رمضان الذهبية الهشةفوائد تناول الزبادي في السحور
يعتبر الزبادي أحد العناصر المغذية والصحية يمكن تناولها في السحور واحد الأكلات التي تمنع العطش خلال صيام شهر رمضان بالإضافة إلى ذلك، تحسن صحة المناعة والجهاز الهضمي تحتوي على كربوهيدرات تحسن من مستوى الطاقة وتحافظ على مستوى السكر في الدم، هل تعلم أن تناول الزبادي يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وتبطئ من عمليات الهضم السريعة، ومن أهم فوائد تناول الزبادي في السحور هي (تحسين وظائف الأوعية الدموية والقلب وتقليل ارتفاع ضغط الدم) فسارع الآن بعمل الزبادي لسحور رمضان.
إقرأ أيضا:طريقه عمل الكيكه بالفواكه والتفاح لذيذة واسفنجية
