حلويات

طريقة عمل باتون ساليه بالسمسم أو الكمون

طريقة عمل باتون ساليه بالسمسم أو الكمون أو الملح

ما هو الباتون ساليه

طريقة عمل باتون ساليه بالسمسم أو الكمون أو الملح؛ أولاً يجب علينا أن نعرف معنى باتون ساليه؟ هو أحد الأطباق الفرنسية التي تقدم في وجبة خفيفة وهذا ما يسمى في فرنسا (Bâtons De Fromage) وهي عبارة عن أصابع شبيهه بالبقسماط الطويلة قد تحتوي على الملح، الكمون، السمسم، بالإضافة إلى ذلك بعض الأجبان عليها قبل إدخالها الفرن لتتحمص، وفي تلك المقالة سوف نعرف كيفيه عمل باتون ساليه بالسمسم أو الكمون بخطوات بسيطة وطعم مميز ورائع يحبها الكبار والصغار، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات والمعادن هيا نعرف كيفية تحضير الباتون ساليه.

طريقة عمل باتون ساليه

مكونات الباتون ساليه

  • بيضة.
  • 3 أكواب دقيق.
  • معلقه صغيره من الملح.
  • ملعقة كبيره من الخميرة الفورية.
  • معلقه صغيره من الكمون.
  • نصف كوب زيت.
  • معلقه صغيره من السمسم.
  • نصف كوب من الماء.
  • حليب كامل الدسم.

طريقة تحضير باتون ساليه

  • نقوم بخلط المكونات الجافة ثم نضيف إليها بيضاء في طبق عميق.
  • خلط الماء الدافئ والزيت بشكل تدريجي على تلك الخلطة إلى أن نحصل في نهاية الأمر على عجينه متماسكة.
  • توضع العجينة في الجانب معتقداتها حتى تخمر بعد مرور 10 إلى 13 دقيقة.
  • نفرد العجينة بشكل كامل والسُمك المطلوب.
  • استخدام السكين تقوم بتقطيع الباتون ساليه أصابع رفيعة وقصيرة حسب الرغبة.
  • نَرُشّ عليها الكمون أو السمسم أو الملح حسب الرغبة.
  • نضعها في الصينية مناسبة ويتم إدخالها الفرن، وننتظر حتى يتم نضجها.
  • تقدم أصابع الباتون ساليه مع الشاي أو كيك القهوة الهاشة أو الاجبان أو الكريمة.

طريقة عمل باتون ساليه بالسمسم

مقادير باتون ساليه بالسمسم

  • ملعقة كبيره من الزبده.
  • 3 أكواب دقيق.
  • بيضة.
  • رشه كمون.
  • ملعقة من الخميرة.
  • نصف كوب من الحليب الساخن.
  • فنجان من السمسم.

تحضير باتون ساليه بالسمسم

نقوم بإحضار المكونات الجافة وخلطها كلها مع الزبده على نار هادئة إلى إن نحصل على عجينه متماسكة، نتركها حتى تخمر وترتاح في مكان دافئ حوالي ساعة تقريبًا، نقوم بترقيص العجينة إلى كرات صغيره وفردها وتقطعها قطع كالأصابع حسب الطول والسُمك المرغوب فيه، نحضر صينيه وندهنها بالزيت نضع فيها الباتون ساليه ولا ادخلها في الفرن على درجه حرارة 180 درجه مئوية ونتركها حوالي 10 دقائق، نخرج الباتون ساليه ونقدمها مع الشاي بالهناء والشفاء.

إقرأ أيضا:طريقة عمل كرات الشيكولاتة بأنواعها

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

مقادير باتون ساليه بالكمون

  • بيضه.
  • ملعقتين كبيرتين من السكر.
  • ملعقتين من الملح الصغيرة.
  • كوب ونصف كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيره من الخميرة الفورية.
  • ماء دافئ.
  • 3 ملاعق من الكمون المطحون.
  • نصف كوب من الحليب الفاتر.

تحضير باتون ساليه بالكمون

مطعم الخميرة والسكر في طبق عميق مع ربع كوب الحليب الدافئ ونمزجه جيدًا حتى نحصل على عجينه متماسكة، نقوم بتقطيعها كالعادة حسب الرغبة، وضعها في صينيه مدهونة بالزيت وندخلها الفرن على درجه حرارة 180 درجة مئوية، وننتظر 15 دقيقة إلى أن تصبح جاهزة وتقدم مع الجبنه.

القيم الغذائية في الباتون ساليه

العناصرما تحتوية
السعرات الحراريه214 سعرًا حراريًا.
الكولسترول70 ملليغرامًا
الصوديوم378 ملليغرامًا
الكربوهيدرات29 غرامًا
البروتينات8.1 غرامًا
الدهون8.9 غرامًا
القيم الغذائية في باتون ساليه بالسمسم أو الكمون

فيديو توضيحي طريقة عمل الباتون ساليه بالسمسم أو الكمون

عمل باتون ساليه

إقرأ أيضا:طريقة عمل البسكويت المالح هش احلى وألذ مقرمشات
السابق
تهمك! بديل الفوطة الصحية النسائية وأفضلها
التالي
علاج البرد والإسهال عند العصافير بأنواعها