مأكولات

طريقة عمل الفطير المشلتت مثل المحلات أكلة شهية مصرية

طريقة عمل الفطير المشلتت مثل المحلات

الفطير المشلتت

طريقة عمل الفطير المشلتت البيتي؛ أكلة شهية يحبها الكبار والصغار وهي من أكثر الوجبات المُقدمه في الأرياف والقرى المصرية يسمى بالفطير “الملتوت” قديماً، وهي موجودةً إلى الآن في كل قرى ومحافظات مصر والآن جهزي مطبخك لإعداد الوجبة الشهيه اللذيذة، حيثُ تقدم معها العديد من الطرق وتتناسب جميع الأذواق طريقة عمل الفطير المشلتت المصري كالأفران والمحلات بخطوات سهلة وبسيطة، يُقدم مع العسل الأسود بالطحينة والجبنة القديمة.

طريقة عمل الفطير المشلتت مثل المحلات

مقادير عمل الفطير المشلتت

  • كيلو دقيق.
  • ملعقه سكر كبيرة.
  • ملعقه ملح صغيرة.
  • ماء للعجن.

طريقة تحضير الفطير المشلتت

طريقة عمل الفطير المشلتت البيتي: يتم إضافة الماء مع إستمرار العجن حتى يترك العجين الجوانب، أتركي العجين ليرتاح ساعة مع تغطيتهُ بالقليل من زيت، قسمي العجين إلى كرات بحجم البرتقال مع دهنها بالزيت وأتركيها لترتاح، يتم فرد كل كرةٍ على مفرش عجين مع القليل من الزيت ووضعها جانباً، ووضع الخلّيط من الزبد والقشطة على الطبق كله، ضعي أربع طبقات فوق بعضهم وتركها قليلاً ثُمّ نَضُمّ أطراف العجين إلى الداخل وتركها قليلاً.

إقرأ أيضا:طريقة عمل سندوتش الفراخ المقرمشة بالمايونيز

يتم قلّب العجين وفردها بالتشابه مرةً أُخرى حتى الحصول على سُمكّ 5.0 سم، يتم دهن الطاسه بقليل من الزيت وتوضع العجينة، ثُم وضعها على نار متوسطة حتى تكثف بخار الماء على الغطاء، يتم تقليل حرارة الموقدّ ونترك الفطير حتى إحمرار الجزء السفلي، ثُمّ نُقلبهُ على الوجه الآخر حتى يحصل على اللون المطلوب.

إقرأ أيضا:طريقة عمل القرص بأبسط المكونات بطعم شهي
السابق
3 حلول نهائية لمشكلة تقييد عرض الإعلانات في الموقع على أدسنس
التالي
إحذر من طريقة تخفيض عداد الكهرباء القديم والكارت