المحتويات
طريقة عمل جميع الحلويات
طريقة عمل جميع الحلويات السكرية التي يحبها الكبار والأطفال مثل: الكحك، بلح الشام، الغريبة وكيكة بالشيكولاته بالدقيق والبيض.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
- 2 كوب لبن بودرة.
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب طحينة.
- توضع المكونات في الخلاط ويوضع في علبة مع الضغط عليها.
طريقه عمل بلح الشام الاصليه
المكونات
- كوب دقيق.
- كوب إلا ربع ماء.
- نصف كوب زيت.
طريقه التحضير
- توضع مياه على نار وعليها الزيت حتى يتم التسخين وبعد تسخين يوضع الدقيق
- وبعدها يبرد ويوضع ثلاث بيضات ويتم التقليب جيدا ويوضع الخليط في قمع بلح الشام
- زيت التحمير لابد ان يكون غزير ويسخن جيدا على النار ويتم القلي، بالهناء والشفاء.
طريقة عمل كيك البرتقال بالشوكولاتة
المكونات
- 4 كوب دقيق.
- أربع بيضات.
- كوب عصير برتقال.
- 2 ملعقه كاكاو.
- كوب زيت.
- كيس باودر.
- كيس فانيليا.
- 2 كوب سكر.
- رشه ملح.
طريقه التحضير
- يخلّط الدقيق والملّح والبيكنج بودر.
- نقوم بخفق البيض مع السكر.
- يضاف قشر البرتقال والزيت حتى يتم الإنسجام ثُمّ يضاف عليه الخليط.
- يقسم الخليط إلى نصفين نصف الأول بالشوكولاته و مسحوق الكاكاو يوضع النصف الأول فى صينيه
- مزاج البرتقال فوق يحرك الخليط الحصول على شكل جميل طرق في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
طريقة عمل الغريبة
المكونات
- ثلاث كوب دقيق.
- 2 كوب سمنه.
- 1 كوب سكر.
- بيضة.
طريقه التحضير
- يضرب السمن جيداً ويوضع عليه السكر ويوضع عليه الفانيليا و الدقيق ثم البيض .
طريقة عمل الطحينة
المكونات
- 2 كوب سمسم محمص.
- 1 كوب زيت.
- 1 كوب دقيق.
- طريقة التحضير
- يُضّرَب السمسم في الخلاط جيداً ثُم يوضع عليها الزيت ويُنَزَّل الدقيق ببطئ حتى يتم إمتزاج الخليط.
طريقة عمل الكحك
مكونات
- نصف كوب زبده أو سمنه.
- 2 ملعقه خميرة.
- ريحه الكحك.
- ملّبن للحشو.
- كوب لبن للعجن.
طريقة التحضير
- تسيح الزبدة أو السمن ويوضع عليهم السمسم حتى يتم التحمير ونرفعه على نار.
- نضع عليها الدقيق و ريحة الكعك مع فركّ الخميرة.
- نعجن المكونات ونقطعها إلى قطّع صغيرة و توضع فيها قطع الملبن ويخبز في الفرن.