طريقة عمل القرص بأبسط المكونات بطعم شهي

عمل القرص الطرية في المنزل

طريقة عمل القرص بأبسط المكونات بطعم شهي؛ القرص المشهور بها المصريين وهي قرص الفلاحي الطرية التي يتم صُنعها في القرى والمُدن أيضاً، وسوف نُقدم لكم من موسوعة بوكليت وصفتنا الخاصة لتحضير القرص الطرية البيتية اللذيذة والشهية يحبها الأطفال والكبار، جهزي الآن نفسَكِ ومطبخكِ ودعينا نُحضر القرص الطرية بطعم شهي بكل الأنواع المشكلات حسب رغبتك.

طريقة عمل القرص بأبسط المكونات

مقادير عمل القرص

• نصف كيلو دقيق.
• ملعقة كبيرة خميره فوريه.
• نصف ملعقة صغيره بيكنج باودر.
• 2 ملعقة كبيره سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة حليب باودر.
• نصف كوب زبده بحرارة الغرفه.
• 2 ملعقة كبيرة قشطه.
• كوب زبادي.
• ثلث كوب ماء دافئ.

طريقة تحضير القرص الطرية

طريقة عمل القرص: نضع المكونات الجافه ونخلطها جيداً، ثُم نضيف باقي المكونات ماعدا الماء ولكن بعجنها جيداً، ثُمّ نضع الماء تدريجياً حسب حاجة العجينه إلى أن تصبح عجينه لينه وناعمه ونغطيها، ثُم نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها، نُقسم العجينه إلى أحجام صغيرة على شكل كرات بحجم الليمون ونغطيها ونتركها لمدة 15 دقيقة.

نقوم بفردها واحد سنتيمتر تقريبا ونضعها في صينيه مع مراعاة ترك مسافة بين الواحده والأُخرى، ونغطيها ونتركها تخمر مرةٍ أخرى، وندخلها الفرن الساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 مئوية من الأسفل أولاً حتى تأخذ الون الذهبى، ثُم نشغل الشواية مدة الخَبّزْ من ثمانية إلى عشرة دقائق، بعد نخرجها من الفرن ونقوم بتغطيتها بفوطه نظيفة، ثُم تركها تبرد وتُقدم مع الشاي أو الحليب أو الجبنة وبالهناء والشفاء.